Haslach is een zeer oude stad, met bewijzen van de eerste nederzetting die dateren uit de Romeinse tijd. Haslach beleefde zijn eerste bloeiperiode in de 13e eeuw toen het stadje, zetel van de mijnrechter, het centrum werd van een belangrijk zilvermijndistrict. Vanaf de 17e eeuw ontwikkelde Haslach zich verder als marktstad. De voor die tijd brede marktstraten en pleinen zijn tot op de dag van vandaag volledig bewaard gebleven en geven samen met de smalle woon- en ambachtsstraten het schilderachtige oude stadscentrum, dat bijna uitsluitend uit barokke vakwerkhuizen bestaat, een unieke flair. Haslach is lid van de "Deutsche Fachwerkstraße", de ivoren liga van Duitse steden. Met bijna 60 gespecialiseerde winkels, bistro's, cafés en restaurants in het gebied van de middeleeuwse stad, die slechts 300 meter in diameter is rond de stadsmuren, is Haslach een levendige bestemming van een klasse apart.